Souvent relégué au second plan, le sucre est pourtant l’une des matières premières les plus sensibles aux déséquilibres structurels. Dépendant fortement des conditions climatiques, des politiques agricoles et des arbitrages énergétiques, son marché est régulièrement exposé à des tensions durables. Ces dernières années ont rappelé une évidence : le sucre n’est pas une commodity “simple”. Les ruptures d’approvisionnement, les variations de qualité et les risques contractuels so

Dans un monde marqué par l’incertitude économique, les tensions géopolitiques et les ajustements monétaires successifs, l’or continue de jouer pleinement son rôle de valeur refuge. Sa fonction dépasse aujourd’hui la simple couverture contre l’inflation : il est devenu un pilier stratégique pour les institutions, les États et les acteurs cherchant à sécuriser durablement leurs positions. Mais le marché de l’or a changé.La question n’est plus seulement celle du prix, mais cell